A spirit of place

Shochu is a spirit of place. Some regions are protected by Geographical Indication — their names are the guarantee: Iki, Kuma, Ryukyu, Satsuma — and, since 2024, Tokyo Shima-zake from the Izu islands.

A place name on the label is a letter from the land. Keep it in mind for the next bottle you choose.

焼酎は、土地の酒。産地の名前そのものが、守られている焼酎があります。壱岐、球磨、琉球、薩摩、そして2024年に加わった東京島酒。地理的表示（GI）を持つ五つの産地です。

ラベルに産地の名を見つけたら、それは土地からの手紙。次の一本を選ぶときの手がかりに。