Kō and Otsu are not ranks

“Kō-otsu tsukegatashi” — when two things are so good that neither can be ranked above the other. Our name comes from this phrase.

Shochu was once divided into “Kō” and “Otsu” — a difference of method, not of rank. Every ingredient, place, maker and pour is its own answer. That is why we choose shochu not by numbers or ratings, but with our spirit.

「甲乙つけ難し」。どちらも優れていて、優劣を決められないこと。TSUKEGATASHIという名前は、この言葉から生まれました。

かつて焼酎には「甲類」「乙類」という分類がありました。それは製法の違いであって、上下ではありません。原料、土地、造り手、飲み方。掛け合わせの数だけ答えがあるから、私たちは数字や評価にとらわれず、魂で焼酎を選びます。